{"product_id":"206md-sidamo-mocha","title":"206MD 埃塞俄比亞 Sidamo Mocha - 豆子咖啡產區豆","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e國家：埃塞俄比亞 Ethiopia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e產區：Sidamo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海拔：1,500m-2,000m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e處理法：日曬 Natural\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e烘焙度：中深烘焙 Medium Dark Roast\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e風味：莓果蜜餞、核果、忌廉、朱古力\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✏️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e參考資料\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e埃塞俄比亞\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSidamo\u003c\/span\u003e咖啡產區是該國最著名和重要的咖啡產區之一。這個產區位於埃塞俄比南部，海拔通常在\u003cspan class=\"s2\"\u003e1500-2200m\u003c\/span\u003e之間。\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSidamo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e以其優質的阿拉比卡咖啡豆而聞名，這些咖啡豆在全球市場上深受喜愛。以下是\u003cspan class=\"s2\"\u003eSidamo\u003c\/span\u003e咖啡產區的一些關鍵特點：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e地理位置與氣候：位於埃塞俄比亞大裂谷的南部，海拔高，氣候涼爽，並且降雨量適中，這些因素創造了適合咖啡生長的微氣候，是理想咖啡種植地點。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e土壤與農業實踐：當地的火山土壤富含礦物質，有助於提升咖啡豆的風味。多數咖啡農依然採用傳統的有機農法，並且使用少量或不使用化學肥料和農藥。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e經濟與社會影響：咖啡種植是當地農民的重要收入來源，對於當地經濟和社區發展具有重大影響。許多咖啡農是小農戶，咖啡合作社在提高品質、提供技術支持和市場通路方面扮演著重要角色。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🚨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e養豆建議\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待2-\u003cspan class=\"s2\"\u003e3\u003c\/span\u003e星期後才沖煮，咖啡風味會更佳\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e淺至中烘焙：12-14日\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e中深烘焙及特殊處理法：\u003cspan class=\"s2\"\u003e2-3\u003c\/span\u003e星期\u003c\/p\u003e","brand":"Dolce豆子","offers":[{"title":"227g (Half LB)","offer_id":48669574496473,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/2551\/5225\/files\/2.png?v=1783750353","url":"https:\/\/www.dolce-store.com\/products\/206md-sidamo-mocha","provider":"Dolce豆子","version":"1.0","type":"link"}