{"product_id":"227-埃塞俄比亞-west-arsi-nensebo-日曬-豆子咖啡產區豆","title":"227 埃塞俄比亞 West Arsi Nensebo 日曬 - 豆子咖啡產區豆","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e國家：埃塞俄比亞 Ethiopia\u003cbr\u003e產區：West Arsi\u003cbr\u003e海拔：2,000m-2,230m\u003cbr\u003e處理法：日曬 Natural\u003cbr\u003e烘焙度：淺烘焙 Light Roast\u003cbr\u003e風味：柑橘、黃桃乾香，柑橘、布冧、西柚、橘子醬、烏龍茶、紅糖、柑橘調、果醬甜\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✏️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e參考資料\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e埃塞俄比亞是咖啡的發源地，傳說一個默默無名的牧羊人卡迪Kaldia在衣索比亞西部地區的森林放羊的時候，發現了這個暢銷至今的神祕紅果實：咖啡，開啟了千年的咖啡市場。埃塞俄比亞如今依然是世界上相當重要的咖啡出口國家，主要產區有希達瑪Sidama、耶加雪夫Yirgacheffe、科契爾Kochere、哈拉Harar、吉馬Djimma。埃塞俄比亞南邊的希達瑪、耶加雪夫、科契爾是主要的水洗精品豆產區，並以很棒的水果特性和細緻的優雅風味聞名。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNensebo\u003c\/span\u003e位於西達馬的東南部邊陲、緊鄰阿爾希山脈的高海拔山區。這裡土壤肥沃、擁有豐富的原生林遮蔭，加上極高的海拔帶來顯著的日夜溫差，造就了慢熟且扎實的咖啡果實，使其具備極佳的甜感與濃郁度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🚨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e養豆建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待2-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e星期後才沖煮，咖啡風味會更佳\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e淺至中烘焙：\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e12-14\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e中深烘焙及特殊處理法：\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e2-3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e星期\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dolce豆子","offers":[{"title":"150g","offer_id":50294311321817,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"227g ( Half Lb)","offer_id":50294311354585,"sku":null,"price":296.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/2551\/5225\/files\/32.png?v=1789885702","url":"https:\/\/www.dolce-store.com\/products\/227-%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-west-arsi-nensebo-%e6%97%a5%e6%9b%ac-%e8%b1%86%e5%ad%90%e5%92%96%e5%95%a1%e7%94%a2%e5%8d%80%e8%b1%86","provider":"Dolce豆子","version":"1.0","type":"link"}