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2024 Antioquia橡樹莊園Chiroso品種 |8th LOD 冠軍莊園 *微批次
Colombia Land of Diversity Contest 豐饒之境競賽是由哥倫比亞國家咖啡生產者協會Federation National de Colombia (FNC)所舉辦的生豆競拍活動
國家:哥倫比亞 Colombia
產區:安蒂奧 Antioquia
海拔:2,005m
處理法:水洗長發酵 Washed Long Fermentation
烘焙度:中淺烘焙 Medium Light Roast
風味:肉桂、雲尼拿、青蘋果、香印青提、檸檬清爽微酸、伯爵茶感、紅糖甜感
指定分類,購物滿$300免運費(不包括電動磨豆機)
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咖啡豆每周新鮮烘焙,逢星期二截單,星期四烘豆,於下星期一寄出
🚨 養豆建議
新鮮烘焙好的咖啡豆,內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化,適當的養豆時間,能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待7天至3星期後才沖煮,咖啡風味會更佳
※ 淺至中烘焙:7-10日
※ 中深烘焙及特殊處理法:2-3星期