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埃塞俄比亞 Koke SPP - 豆子咖啡產區豆

埃塞俄比亞 Koke SPP - 豆子咖啡產區豆

國家：埃塞俄比亞 Ethiopia
產區：耶加雪夫 Yirgacheffe Koke
海拔：2,000m-2,300m
處理法：日曬 Natural
烘焙度：中淺烘焙 Medium Light Roast
風味：莓果、果乾、可可、忌廉

指定分類，購物滿$300免運費

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商品描述

✏️ 參考資料

 SPP：Single Producer Project 獨立小農計劃。

有別於傳統衣索比亞農民，依附於水洗處理廠來收購紅果，無法自己參與完整的生豆處理過程。

獨立小農計畫提供:

1.農民貸款資金

2.建立自有的非洲日曬棚架

3.農民全權對自己採收處理的咖啡紅果負責

在這樣的制度下，提供給農民更好的激勵動機和生產機制，全力生產高品質的衣索比亞日曬精品生豆。


🚨 訂購注意

咖啡豆每周新鮮烘焙，逢星期二截單，星期四烘豆，於下星期一寄出


🚨 養豆建議

新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待7天至3星期後才沖煮，咖啡風味會更佳

※ 淺至中烘焙：7-10日

※ 中深烘焙及特殊處理法：2-3星期

送貨及付款方式

送貨方式

  • 荔枝角店自取
  • 電動磨豆機送貨 (到付)
  • 順豐站取件
  • 順便智能櫃取件
  • 順豐營業點
  • 辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運)
  • 「EC-GET易寄取」 ‬郵政局櫃位/智郵站領取 *重量不超過0.5公斤(100G-500G)
  • 「EC-GET易寄取」‬郵政局櫃位/智郵站領取領取 *重量不超過不超過1公斤(500G-1000G)

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  • Google Pay
  • Apple Pay
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