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209 埃塞俄比亞 Bonde 日曬 - 豆子咖啡產區豆

209 埃塞俄比亞 Bonde 日曬 - 豆子咖啡產區豆

國家：埃塞俄比亞 Ethiopia
產區：耶加雪夫 Yirgacheffe
海拔：1,700m-1,900m
處理法：日曬 Natural
烘焙度：中淺烘焙 Medium Light Roast
風味：士多啤梨餅乾、藍莓、橙、水蜜桃

指定分類，購物滿$300免運費

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商品描述

✏️ 參考資料

Bonde 處理廠位於 Kochere 地區，專注處理當地小農種植的咖啡。這些小農通常擁有不到一公頃的土地，種植原生種或當地傳統品種如 Kurume、Dega 等。處理廠會集中收購這些小農的咖啡果實，並嚴格挑選成熟的，精確控制乾燥過程，在非洲床上日曬乾燥 10-15 天。


🚨 訂購注意

咖啡豆每周新鮮烘焙，逢星期二截單，星期四烘豆，於下星期一寄出


🚨 養豆建議

新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待7天至3星期後才沖煮，咖啡風味會更佳

※ 淺至中烘焙：7-10日

※ 中深烘焙及特殊處理法：2-3星期

送貨及付款方式

送貨方式

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  • 電動磨豆機送貨 (到付)
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  • 「EC-GET易寄取」 ‬郵政局櫃位/智郵站領取 *重量不超過0.5公斤(100G-500G)
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