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211 肯亞 Karinga AA TOP 水洗 - 豆子咖啡產區豆

211 肯亞 Karinga AA TOP 水洗 - 豆子咖啡產區豆

國家：肯亞 Kenya
產區：Kiambu
海拔：1,840m
處理法：水洗 Washed
烘焙度：中淺烘焙 Medium Light Roast
風味：柑橘、蔗糖、桃、明亮乾淨

指定分類，購物滿$300免運費

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商品描述

✏️ 參考資料

成立於1983的Karinga處理廠，位於肯亞Kiambu產區，年雨量1500mm，平均氣溫約13-24°C，與Karatu處理廠同隸屬於Gitwe Farmer Co-operative Society Ltd。Karinga處理廠位於茶葉的生長帶，農民大多以茶農為主，對於種植咖啡意願較低，但咖啡整體價格的提升，成為了茶農投入咖啡種植的重要推手。


🚨 訂購注意

咖啡豆每周新鮮烘焙，逢星期二截單，星期四烘豆，於下星期一寄出


🚨 養豆建議

新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待7天至3星期後才沖煮，咖啡風味會更佳

※ 淺至中烘焙：7-10日

※ 中深烘焙及特殊處理法：2-3星期

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