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212 Kenya Tatu Estate 日曬 - 豆子咖啡產區豆

212 Kenya Tatu Estate 日曬 - 豆子咖啡產區豆

國家：肯亞 Kenya
產區：Kiambu
海拔：1,570m
處理法：日曬 Natural
烘焙度：中淺烘焙 Medium Light Roast
風味：車厘子、酒釀、鳳梨、厚實黏稠

指定分類，購物滿$300免運費

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商品描述

✏️ 參考資料

Tatu Estate 位於肯亞Kiambu產區，年雨量900-1350mm，平均氣溫約13-26°C，屬Kofinaf Company limited旗下的獨立莊園。Kofinaf Company limited致力於單一莊園的經營，將過去肯亞較不熟悉的日曬處理，實踐精緻化，而Tatu Estate 通過雨林聯盟等永續農業組織的認定，在咖啡種植以及處理過程，皆以嚴謹的規範執行，維護環境與農民的友善。


🚨 訂購注意

咖啡豆每周新鮮烘焙，逢星期二截單，星期四烘豆，於下星期一寄出


🚨 養豆建議

新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待7天至3星期後才沖煮，咖啡風味會更佳

※ 淺至中烘焙：7-10日

※ 中深烘焙及特殊處理法：2-3星期

送貨及付款方式

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