501 瓜地馬拉 Huehuetenango 水洗 - 豆子咖啡產區豆

瓜地馬拉位於亞熱帶氣候下的高地地形上，雨量豐富穩定，肥沃的火山灰土壤，讓瓜地馬拉有著卓越的咖啡種植生長環境，縱橫交錯的山脈地形、火山湖、平原與高山，和鄰近的大西洋、太平洋交織出300多種的微型氣候，因此也造就了各個不同區域的獨特風味。此款微微特南果，為瓜地馬拉最具代表性的經典風味。

國家：瓜地馬拉 Guatemala
產區：Huehuetenango
海拔：1,600m-1,700m
處理法：水洗 Washed
烘焙度：中淺烘焙‭ ‬Medium Light Roast
風味：烤焦糖、杏仁、可可氣息，尾韻奶油甜香

🚨 養豆建議
新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待2-3星期後才沖煮，咖啡風味會更佳
※ 淺至中烘焙：12-14日
※ 中深烘焙及特殊處理法：2-3星期