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505 巴拿馬 Finca Lerida Ruby Ridge 水洗 - 豆子咖啡產區豆

505 巴拿馬 Finca Lerida Ruby Ridge 水洗 - 豆子咖啡產區豆

國家：Panama
產區：Finca Lerida Ruby Ridge
海拔：1,700m
處理法：水洗 Washed
烘焙度：中淺烘焙‭ ‬Medium Light Roast
風味：水梨、白葡萄、甜橙，細緻清雅

指定分類，購物滿$300免運費

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商品描述

✏️ 參考資料

莊園地勢優越，Ruby Ridge 系列風味純淨細膩。咖啡紅果採收洗淨後，去除果肉進行水洗發酵處理，待果膠去除，鋪放在棚架上乾燥約18天的，即完成。


🚨 訂購注意

咖啡豆每周新鮮烘焙，逢星期二截單，星期四烘豆，於下星期一寄出


🚨 養豆建議

新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待2-3星期後才沖煮，咖啡風味會更佳

※ 淺至中烘焙：12-14日

※ 中深烘焙及特殊處理法：2-3星期

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