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214 埃塞俄比亞 Alo 74158 日曬 - 豆子咖啡產區豆

214 埃塞俄比亞 Alo 74158 日曬 - 豆子咖啡產區豆

國家：埃塞俄比亞 Ethiopia
產區：Sidama Bensa Alo Kebele
海拔：2,300m+
處理法：日曬 Natural
烘焙度：中淺烘焙 Medium Light Roast
風味：藍莓、紫葡萄、水蜜桃、芒果、佛手柑及雞蛋花香、風味甜美多汁

指定分類，購物滿$300免運費

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商品描述

✏️ 參考資料

在 1974 年和 1975 年耐CBD的改良咖啡品種中，品種名稱以 74 或 75 開頭，則表示品種最初是在該年進行選擇和分類的， 74或75後面的數字是賦予品種的（登錄）號碼。74158 這個品種的母株來自於 Metu Bishari 的 Illubabora 這個區域，JARC 在 1979 年發佈這個品種後，因具有抵抗 CBD 的能力，加上此品種的產量高，74158 受到農民的喜愛廣為種植。


🚨 訂購注意

咖啡豆每周新鮮烘焙，逢星期二截單，星期四烘豆，於下星期一寄出


🚨 養豆建議

新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待7天至3星期後才沖煮，咖啡風味會更佳

※ 淺至中烘焙：7-10日

※ 中深烘焙及特殊處理法：2-3星期

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