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哥倫比亞‭ ‬梅德琳‭ ‬Supremo 水洗 *日式喫茶店風味

哥倫比亞‭ ‬梅德琳‭ ‬Supremo 水洗 *日式喫茶店風味

‬Medellin‭ 產區位於哥倫比亞北方山脈，海拔標高約1,500m，肥沃的土壤以及豐沛的雨量，造就了咖啡生豆的獨特口感。生豆是依據豆目大小‭(‬網篩‭)‬來區分，Supremo是哥倫比亞最具代表性的高級咖啡生豆，為17目以上。由於這裡的農場大多位處陡峭山坡，因此無法使用機器採收，皆需使用人力手工採收，咖啡生豆品質良好、香味豐富獨特。

國家：Colombia
產區：Medellin
海拔：1,350m‭-‬1,550m
處理法：水洗 Washed
烘焙度：中深烘焙 Medium Dark Roast
日式喫茶店風味：豐厚可可、口感甘苦、醇厚帶點酸香

指定分類，購物滿$300免運費（不包括電動磨豆機）

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商品描述
✏️ 參考資料
哥倫比亞是南美洲西北部的一個國家，產量排名僅次於巴西，得天獨厚的地理條件，成為了全球最知名的咖啡產區之一，更造就了哥倫比亞成為第二大咖啡生產國。 

👹  日本喫茶店深烘焙口味

目前的精品咖啡（Specialty coffee）以杯測評鑑烘焙度來說，是中烘焙(Agtron#65~55)，現時市場上流行的精品咖啡，絕大多數幾乎都以此、或更淺的烘焙度，用以追求咖啡在杯測評鑑、競賽時，呈現出明顯的香氣、類似水果的酸質、豐富的風味。

我們現在推出的這款精品豆深烘焙版，有別於現今流行的咖啡風味詮釋，而比較接近日本喫茶店精品豆的方向——即注重「口味taste」而非「風味flavor」；無可取代的深沉甘甜香氣、入口優雅的苦香、質地醇厚乾淨的口感，喉韻香醇回甘綿長。


💬 豆子分享

我們的幾款深烘焙豆子，我會放雪櫃3-7日，再加冰飲，當然想濃厚一點不加也可以，大暑天時一口冰凍沉厚的苦甘，口感芳醇細緻，很不得了！

🚨 訂購注意！

咖啡豆每周新鮮烘焙，逢星期二截單，星期四烘豆，於下星期一寄出


📍 養豆注意！

新鮮烘焙好的咖啡豆，內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化，適當的養豆時間，能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待7-14天後才沖煮，咖啡風味會更佳

送貨及付款方式

送貨方式

  • 荔枝角店自取
  • 電動磨豆機送貨 (到付)
  • 順豐站取件
  • 順便智能櫃取件
  • 順豐營業點
  • 辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運)
  • 「EC-GET易寄取」 ‬郵政局櫃位/智郵站領取 *重量不超過0.5公斤(100G-500G)
  • 「EC-GET易寄取」‬郵政局櫃位/智郵站領取領取 *重量不超過不超過1公斤(500G-1000G)

付款方式

  • Google Pay
  • Apple Pay
  • 八達通(Octopus)
  • 支付寶 (HK)
  • Payme
  • 信用卡 （Visa/ MasterCard/ AMEX）
顧客評價
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