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這款豆比較有厚度,口感紮實。Limu 多數的咖啡都採用水洗處理,他的酸明亮也有香料的韻味,並且帶有葡萄酒風格,深受歐洲與美國飲家喜愛。
國家:埃塞俄比亞 Ethiopia
產區:萊姆 Limu
海拔:1,850m-1,900m
處理法:水洗 Washed
烘焙度:淺烘焙 Light Roast
風味:柑橘檸檬般的酸香,細緻溫潤如蜂蜜般口感,花香伴隨朱古力尾韻
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📍 養豆注意!
新鮮烘焙好的咖啡豆,內部芳香物質以及油脂等需要熟成轉化,適當的養豆時間,能夠令咖啡豆表現出最更穩定風味。因此從烘焙日起計待7-14天後才沖煮,咖啡風味會更佳